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La expansión de la comida Latina en EE.UU.

Escrito por Eduardo Reyes el . Posteado en América del Sur, Hispanos en EE.UU

empanadaSi hay algo que extrañé de Chile al llegar a EE.UU., fueron las empanadas chilenas. Con mucha carne y cebolla, algo picante para realzar el sabor solamente y de buen tamaño para quedar satisfecho rápidamente. Por supuesto, acompañado de un pebre (una mezcla de tomate, cebolla, cilantro y ajo) y por qué no, de un “arreglado”, un vino blanco con mucha fruta y helado de piña. Uf!, me dio hambre escribir.

Al comienzo pensé que no habría posibilidad de poder replicar dicho menú, pero me di cuenta que estaba equivocado. En un país donde una alta concentración de inmigrantes, los productos en los supermercados ha sido uno mas de los cambios que han provocado los inmigrantes (ver historia culinaria latina en EE.UU.)

Si bien existe un movimiento fuerte por la americanización, es innegable que la comida latina ha entrado para quedarse y definitivamente ha cambiado la cara de la comida en EE.UU. Si bien en un inicio la penetración de la cocina estaba muy de la mano de México y Cuba, hoy el liderazgo lo están disputando países como Colombia, Venezuela y Perú. Si bien el aporte de Chile es aun pequeño, hay dos preparaciones en que nadie nos gana: las empanadas chilenas y el Pisco Sour. Salud!

 

@edoreyes_amg

Curiosa pero Positiva Campaña en los JJ.OO. de Rio 2016

Escrito por Eduardo Reyes el . Posteado en América del Sur, Deporte, Mercadeo

Congregar a decenas de países entorno a la fiesta mas importante del deporte en el mundo no es trivial, ni menos cuando algunos de estos países están en conflicto. Sin embargo, el deseo de paz, tranquilidad y las ganas de ver un espectáculo de alto nivel, ofrece la posibilidad al marketing para cumplir un rol importantísimo. 

Es el caso de TreguaOlímpica, una campaña que el mundo entero a difundido y aplaudido por ser una notable iniciativa. Esta fue promovida por los mismos deportistas y asistentes quienes comenzaron a publicar en sus redes mensajes en contra de actos de rivalidad y violencia, y a favor de la paz entre los países.  Bajo el tag de #TreguaOlímpica, señalaron entre otros, que “La rivalidad sólo existe dentro de la cancha. En las tribunas, los Juegos son de unión y amistad”.

Simplemente, notable.

 

Start-Up en Chile: en el principio del mundo

Escrito por Eduardo Reyes el . Posteado en América, América del Sur, Mercadeo

Chile Startup

Chile Startup

Si bien muchas personas quisieran lanzar una compañía, no es un proceso sencillo. Se requiere energía, pasión, resiliencia, dinero, y un buen lugar donde comenzar. Hay muchos lugares donde se puede hacerlo: EEUU, varios países en Europa o Asia, entre otros. Entonces, ¿por qué no en Chile? Sí, el último país en Sudamérica… o, según mi punto de vista: el primero al contar desde el sur hacia el norte.

Si estás considerando la idea, te daré 10 razones para elegir Chile para iniciar tu idea de negocios:

Hispano o Latino?

Escrito por admin el . Posteado en América, América del Sur, Caribe, Centro América, Hispanos en EE.UU, Mercadeo, México

Hispanic or Latino?

Hispanic or Latino?

¿Cuál es el término correcto, latino o hispano? Estas palabras se usan de manera intercambiable en los medios de comunicación, en convenciones políticas, y en las conversaciones cotidianas. Pero ¿cuál es la diferencia?

Aunque existen muchas similitudes entre ellos, es necesario señalar algunas de las diferencias.

Por lo general, “latino” se refiere a los países (o culturas) que antiguamente estaban bajo el reino del imperio romano. Esto incluye Italia, Francia, España, etc. A los brasileños también se les considera latinos, pero no hispanos.

La Ciudad de la Eterna Primavera

Escrito por admin el . Posteado en América, América del Sur, Mercadeo

Medellín, Colombia

Medellín, Colombia

Medellín, la segunda ciudad más grande en Colombia, está ubicada en la Valle Aburrá, una región central de las montañas Andes en Suramérica. Todo el año tiene un tiempo primaveral agradable. Por esta razón se le conoce como “La Ciudad de la Eterna Primavera”.

Desde mediados de los años 80 hasta el día de hoy, Medellín ha experimentado una enorme transformación. Esto se debe, en parte, a una campaña de marketing iniciada en los años 80 llamado “Depende también de ti, darle amor a Medellín”. El sentido de orgullo transmitido por esta campaña ayudó a preparar el camino para la ciudad prospera que es hoy.

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